✵　Hand　‐　Made　Jam　Vol．１　✵

友達の庭になったという夏みかんをどっさりもらったので

今日はジャムを作ります

みずみずしい夏みかん　✽　いい香り

めったに見ない＾＾；レシピを引っ張り出して。。

目指すのはこんなジャム

上手くできたらみんなにあげたいのでレシピよりよりどっさり作ろう

賞味１Kg　！！

夏みかん１Kg　：　ハチミツ３００g

お砂糖の代わりにハチミツ。。ヘルシージャムです　♫

ひたひたに果汁が出てきたら

高圧力鍋の蓋をセット　☆　ドキドキ。。

（Blog写真の為にキッチンを慌てて掃除　＾＾；　適当主婦。。）

圧力が抜けたら弱火でクツクツ。。

煮詰めていくと

水分が抜けてとろみが強くなってきたところで火を止めます。

おっ✩　甘くて夏みかんのほろ苦さも香る。。

さて、一晩ゆっくり冷まします　♫

明日はいよいよ完成です　p（＾u＾*）